Décembre 2013

Meringue

par Laure le 19 December 2013
Nombre de personnes: 
6
Ingredients:
  • 4 Blancs d'oeufs
  • 250gr de sucre
  • 1 pincée de sel
Difficulté: 
Moyenne
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Temps de préparation: 
1h30
Préparation: 

préchauffez le four à 90ºC
Monter les blancs en neige avec la pincée de sel puis une fois des blancs bien ferme ajouter le sucre en deux fois
Mettre dans une poche et formé des petites meringues
Enfournez pendant une heure

Le mot de Laure :
Utiliser des oeufs à température ambiante
Dessert

Olives

par Laure le 19 December 2013
Ingredients:
  • Olives
  • thym
Difficulté: 
Facile
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Temps de préparation: 
2 semaines
Préparation: 

Mettre dans une passoire et dans un tupperware, saler, mettre le thym, le laurier, le romarin et mélanger tout les jours pendant deux semaines vider le tupperware quand les olives rendent leur jus

Le mot de Laure :
Olives maison
Apéritif

Salade de fruits

par Laure le 27 December 2013
Nombre de personnes: 
10
Ingredients:
  • 1 Ananas
  • 300ml d'eau
  • 50 gr de sucre
  • 1sachet de sucre vanillé
  • 2cs de miel
  • 1 mangue
  • 4 pommes
  • 3 Poires
  • 1 Grenade
  • 1Sachet de thé caramel poire
  • 1 Jus de citron
Difficulté: 
Facile
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Temps de préparation: 
1h30
Préparation: 

Préparer le sirop pour la salade de fruit: Faîtes bouillir d'eau avec le sucre et le sucre vanillé et le miel Ajouter le sachet de thé laisser infuser pendant 1mn puis baisser le feu et laissez mijoter pendant 10mn. Laisser bien refroidir... Couper tout mes fruits en petits cubes, ajouter les graines de grenade Verser un jus de citron puis le sirop Mettre au moins 1 heure au réfrigérateur

Le mot de Laure :
Après un lourd repas c'est un delice!!... A déguster à toute époque de l'année
Dessert