Meringue

- 4 Blancs d'oeufs
- 250gr de sucre
- 1 pincée de sel
préchauffez le four à 90ºC
Monter les blancs en neige avec la pincée de sel puis une fois des blancs bien ferme ajouter le sucre en deux fois
Mettre dans une poche et formé des petites meringues
Enfournez pendant une heure