Beignets sucrés
par Laure le 02 March 2014

Nombre de personnes:
10
Ingredients:
- 450gr de farine
- 25gr de beurre
- 50gr de sucre en poudre
- 1 sachet de levure de boulanger
- 150ml de lait chaud non bouilli
- 1oeuf battu
- Nutella ou confiture pour la garniture
Difficulté:
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Temps de préparation:
4h
Préparation:
- Melanger la farine, le beurre, le sucre et la levure. Melanger. ..
- Ajouter le lait, l'oeuf jusqu'à l'obtention d'une pâte tendre
- Laisser reposer dans un endroit chaud pendant 1à 2h, jusqu'à ce que le mélange est pratiquement doublé de volume.
- Travailler un peu la pâte puis diviser la en 20 boules aplatissez les biens et garnissez en l'intérieur d'une cuillère de confiture ou de Nutella faites rejoindre les bords pour enfermer la confiture ou lle nutella et les pincer fermement ensemble.
- Posez les sur une feuille de papier sulfurisé légèrement huilé en les espaçant bien.
- Couvrer d'un film alimentaire légèrement huilé et conserver dans un endroit chaud pendant environ 30minutes, jusqu'à ce qu'ils aient doublé de volume.
- Faites les frirent environ 3-4 minutes de chaque côtés
- Retirez-les de l'huile pour les épongez sur du papier sopalin
- Soupoudrer les beignets de sucre glace
Le mot de Laure :
Clin d'oeil à Alexis !!!! Recette pour 20 beignets
