Tarte aux blettes et au chèvre
par Laure le 02 March 2016
Nombre de personnes:
6
Ingredients:
- 1 pâte brisée
- 1 cs d'huile d'olive
- une botte de blette
- une bûche de chèvre
- un oignon
- 1 oeuf
- 1 brique de crème fraiche liquide
- Sel&Poivre
- 1 petit paquet de fromage rapé
Difficulté:
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Temps de préparation:
40
Préparation:
Préchauffez votre four à 210°C
Séparez les côtes de blettes des feuilles, les peler, les couper en petits morceaux et les faire cuire dans de l'eau bouillante j'usqu'à ce qu'elle deviennent molles.Trempez-les dans de l'eau froide.
faîtes revenir les blettes avec l'oignon haché dans de l'huile d'olive.
Dans un saladier mélangez l'oeuf avec la crème fraiche et 1/2 bûche de chévre écrasée, ajoutez les blettes et l'oignon, salez et poivrez.
Etalez la pâte dans un moule à tarte, versez la préparation puis disposez des tranches de fromage de chèvre et ajoutez le fromage rapée.
Cuire pendant 30-40 mn
Le mot de Laure :
Vous pouvez y ajoutez quelques noix!!
