Babouches aux Sésames
par Laure le 20 March 2018

Nombre de personnes:
10
Ingredients:
- 250 gr de farine
- 200 gr de sesame
- 1 oeuf
- 1/2 sachet de levure chimique
- 60gr de beurre
- 1 cc de canelle
- 3 bouchons de fleur d'oranger
- 1 sachet de sucre vanillée
- huile pour friture
- miel
- amande ou cacahuetes
Difficulté:
Votez pour la recette
Temps de préparation:
1h
Préparation:
- Mélanger l'ensemble des ingrédients, l'assemblage de la farine se fait avec du lait froid
- Bien pétrir et assembler la pâte en une boule homogène
- Étaler la pâte sans qu'elle ne soit trop épaisse
- Découper des ronds à l'aide d'un petit verre à thé
- Former le rond en un papillon en pinçant bien au milieu. Bien souder pour éviter que ça s'ouvre.
- Faire frire dans un bain d'huile chaud
- Puisplongé dans le miel aromatisé à la fleur d'oranger pendant 10 mn, il faut que le miel soit un peu tiédi.
- Faire égoutter, puis placer dans un grand plat et décorer avec des amandes ou cacahuétes frites de préférence petites