Babouches aux Sésames

par Laure le 20 March 2018
Nombre de personnes: 
10
Ingredients:
  • 250 gr de farine
  • 200 gr de sesame
  • 1 oeuf
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 60gr de beurre
  • 1 cc de canelle
  • 3 bouchons de fleur d'oranger
  • 1 sachet de sucre vanillée
  • huile pour friture
  • miel
  • amande ou cacahuetes
Difficulté: 
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Total votes: 111
Temps de préparation: 
1h
Préparation: 
  1. Mélanger l'ensemble des ingrédients, l'assemblage de la farine se fait avec du lait froid
  2. Bien pétrir et assembler la pâte en une boule homogène
  3. Étaler la pâte sans qu'elle ne soit trop épaisse
  4. Découper des ronds à l'aide d'un petit verre à thé
  5. Former le rond en un papillon en pinçant bien au milieu. Bien souder pour éviter que ça s'ouvre.
  6. Faire frire dans un bain d'huile chaud
  7. Puisplongé dans le miel aromatisé à la fleur d'oranger pendant 10 mn, il faut que le miel soit un peu tiédi.
  8. Faire égoutter, puis placer dans un grand plat et décorer avec des amandes ou cacahuétes frites de préférence petites

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