Baghir

par Laure le 27 August 2015
Nombre de personnes: 
10
Ingredients:
  • 1 bol de semoule fine
  • 1/2 bol de farine
  • 2 bols d'eau tiède
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de levure boulangère
  • 1cc de sel
Difficulté: 
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Temps de préparation: 
2h00
Préparation: 

Dans un grand saladier mélangez l'eau tiéde et la levure de boulanger

Laissez reposer 15 mn le mélange doit mousser

Ajoutez tous les autres ingrédients, bien mélanger et laissez lever 1h30 dans un endoit chaud.

La pâte doit doubler de volume

Faire chauffer une poêle (huilez la un peu pour qu'elle n'accroche pas)

Mettre une louche de pâte dans la poêle et laissez cuire à feu doux

Les trous vont alors apparaître,ATTENTION la crêpe ne se cuit que sur une face il ne faut donc surtout pas la retourner!!

La crêpe est prête lorsque la pâte est cuite en surface et quelle a une jolie coloration en dessous.

 

Le mot de Laure :
Avec du miel.... un deliceeeeeeeeeeeeee

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