Bricks "Poulet Curry"

par Laure le 02 July 2014
Nombre de personnes: 
8
Ingredients:
  • 2 Cuisses de poulet
  • 1 oignon
  • 25gr de beurre
  • 25gr de farine
  • 250ml de lait
  • Curry
  • Sel&Poivre
  • 2cs de persil
Difficulté: 
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Total votes: 1103
Temps de préparation: 
45mn
Préparation: 

Préparer un bouillon eau+curry+sel+poivre

Enlevez la peau des deux cuisses de poulet

plongez-les dans le bouillon et laissez cuire pendant 20mn

Pendant ce temps préparez une béchamel:

Dans une casserole faites fondre le beurre, puis hors du feu ajouter la farine et sans cessez de remuer ajouter petit à petit le lait, remetttre sur feu doux et remuer jusqu'à ce que le mélange épaissise.

Retirez du bouillon et enlevez le blanc du poulet, coupez-le en morceaux

Dans une poêle faites revenir les oignons ajoutez le poulet,le persil, le curry, le sel et poivre puis la béchamel

Laissez refroidir et préparez les bricks jusqu'à épuissement de la farce.

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