Glace Noix de Coco

par Laure le 15 June 2015
Nombre de personnes: 
6
Ingredients:
  • 8 blancs d'oeufs
  • 200gr de sucre
  • 200ml de lait de coco
  • 2cc d'extrait de coco
  • 1 pincée de sel
  • 60gr de noix de coco rapée
Difficulté: 
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Total votes: 975
Temps de préparation: 
20-30mn
Préparation: 

Monter les blancs d'oeufs avec une pincée de sel

Ajouter le sucre en poudre petit à petit, puis le lait de coco et pour finir l'arome coco

Réfrigérer pendant 30 mn

Puis verser dans la sorbetière

Au moment où la glace commence à prendre ajouter la noix de coco rapée

Le mot de Laure :
Les bases de glaces ont souvent du jaune d'oeuf cela permet de ne pas gaspiller!!

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