Harcha

par Laure le 05 July 2014
Nombre de personnes: 
4
Ingredients:
  • 350 gr de semoule moyenne
  • 100 gr de beurre fondu
  • 2cs de sucre en poudre
  • 1 cc de sel
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 200ml de lait
Difficulté: 
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Total votes: 1179
Temps de préparation: 
30mn
Préparation: 

Dans un saladier mélangez la semoule, le sucre, le sel et la levure. Ajoutez le beurre et mélangez jusqu’à obtenir une pâte sablée.

Versez en suite le lait, mélangez puis laissez la pâte reposer pendant quelques minutes le temps que la semoule absorbe bien le lait.

saupoudrez généreusement votre plan de travail de semoule. Etalez un morceau de pâte sur une épaisseur de 1 cm. A l’aide d’un verre de 7 cm de diamètre découpez des cercles et déposez-les sur une poêle que vous aurez préchauffé préalablement.

Faites cuire les harchas 4 à 5 minutes sur chaque face.

Le mot de Laure :
Dégustez les galettes de semoule avec un peu de miel et de beurre fondu accompagnées de thé ou de café.

Commentaires

Totalement irrésistibles. Biz

merci :)

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