Tarte briochée au Sucre

par Laure le 13 April 2015
Nombre de personnes: 
6
Ingredients:
  • 300gr de farine
  • 1 sachet de levure de boulange
  • 2 oeufs
  • 100gr de beurre
  • 10cl de lait
  • 1 bouchon de fleur d'oranger
  • 1 pincée de sel
  • 1 oeuf
  • 100gr de sucre roux
  • 4cs de créme fraîche
  • 1cc de fleur d'oranger
Difficulté: 
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Total votes: 767
Temps de préparation: 
2h30
Préparation: 

Mélanger, la levure de boulanger avec le lait et le beurre tiède, puis ajouter les oeufs, la farine, le sucre, la pincée de sel et le bouchon de fleur d'oranger, pétrir pendant 10mn.

Mettre la pâte au frigo pendant 1 h

Etaler la pâte dans un plat à tarte

Laissez lever pendant 1h

Dans un bol mélanger l'oeuf, le sucre roux, la créme et la fleur d'oranger

Badigeonnez votre tarte de cette préparation et enfournez à four chaud  20-30mn à 210°C

 

Le mot de Laure :
Un bon pain moelleux sucré, parfait pour les petits déjeuner

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